Carta de A nave de Vidán

Reservar en el tlf: 981522110
Para facer gana
Pementos de Herbón, frixidos lentamente en aceite de oliva suave12€
Grellada de verduras de tempada, con froitos secos, pasas e vinagreta de mel14€
De prato principal
Lombo extra de bacallau ao forno con pataca, cebola e pemento asado24€
Linguado salvaxe grellado na prancha con pataca escoada e nabizas salteadas en aceite de allo38€
A nosa milanesa de vitela galega , salpementada, allo, perexil e mostaza18€
Lombo de vitela galega , en tacos, salteados na tixola con pementos fritos de Oimbra e pataca frita22€
Cabra asada na pota ao estilo tradicional de Santiago con pataquiñas amarelas17€
En frío
Pan1,2€
Pan sen glute1,8€
Queixo do País7€
Queixo D.O San Simón da Costa7€
Ensaladas
Variada de follas con tomate, bonito, cenoria, ovo e millo14€
Variada de follas c/ queixo fresco, ananás, con vinagreta de mel, pasas e noces15€
En quente
Chipiróns fritos15,5€
Chipiróns grellados con aceite de allo, perexil e all i oli e pataca frita16,5€
Fingers de polo de elaboración propia13€
Croquetas de xamón ibérico sobre pataca palla (8 uds)14€
Raxo ao allo con patacas fritas14€
Raxo ao queixo con patacas fritas15€
Polbo á feira (con cachelos e aros de cebola +1,50 €)18€
Lagostinos crocantes (8 uds) c/ mahonesa de limón14€
Bocados gourmet (4 uds) de pan artesán, rixóns e gratinado con Arzúa- Ulloa8€
Patacas fritas ou cocidas con fío de AOVE4€
Pasta
Tagliatelle con gulas, lagostinos e aceite de allo15€
Tagliatelle con verduriñas de tempada e aceite de allo15€
Arroz
Cremoso (D.O Calasparra) con champiñóns, espárragos verdes e lagostinos (min 2 pax)17,5€
Pizzas
Margarita con xamón cocido13,5€
Con queixo de Arzúa-Ulloa, ovo e chourizo14,5€
Vexetal, con cabaciña, tomate e cogomelos14,5€
Con ananás, xamón cocido e lagostinos15,5€
Peixe
Lombo extra de bacallau ao forno, con pemento, cebola e pataca asada23€
Carnes
Entrecosto de vitela galega á brasa (300 gr)22€
Chuleta de vitela galega á brasa (600 gr)25€
Raxo ao allo con patacas fritas14€
Hamburguesa de vitela galega (200 gr) completa en pan brioche con pataca frita13€
Lombo alto de vitela galega, salteada na tixola con pataca frita e pementos asados22€
Sobremesas
Sopa fría de chocolate branco con xeado artesanal de pistacho6,5€
Flan de ovo con nata5,5€
Tiramisú6,5€
Requeixo das Restrebas (Monfero) con mel e noces6€
Coulant de chocolate con xeado artesanal de laranxa7,5€
Bico de Xeado (dúas bola a elexir: nata, amorodo, vainilla, chocolate, licor café, laranxa, pistacho, doce de leite, torta de queixo)6,5€
Queixo do País de leite cru con marmelo4,5€
Cañitas fritas do Carballiño recheas de crema pasteleira (UD)1,8€

Términos de uso:Términos de uso v.12/11/2025 17:29:14